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马蹄的功效与作用禁忌有哪些

2020-02-06 20:59:02  作者:www.38zj.com  来源:时尚之家 饮食健康  查看:165次

  马蹄是水生植物,主要产于福建和广东地区,它既可作为蔬菜炒、炖、煮,也可以当水果直接吃,口感清脆,肉甜多汁。那么马蹄的功效与作用禁忌有哪些呢?下面一起来了解一下。

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  马蹄的功效与作用

  1.促进身体发育

  马蹄中含有较高的矿物质磷,它与钙一样是构成骨骼和牙齿的主要成分,约占人体体重的1%。磷能促进人体生长发育和体内脂肪、糖、蛋白质的代谢,并通过从尿中适当排出酸碱物质以调节体内酸碱平衡。

  2.消热解毒

  马蹄是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

  3.润肠通便

  马蹄富含淀粉和粗纤维,含水量也很高,质嫩多汁,能促进大肠蠕动,加快新陈代谢,具有润肠通便的作用,对小便炽热、积食便秘有治疗作用。

  4.促进食欲

  马蹄中含有一定量的碳水化合物,可以刺激口腔分泌唾液,有增进食欲的作用,而且入胃经,有健胃的作用,碳水化合物和有机酸还可以促进胃酸分泌,可以开胃、促消化。

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  马蹄的禁忌

  1.不可连皮吃

  马蹄一定要去皮后才能吃,因为马蹄长在水下泥土中,表皮聚集了许多有害物和寄生虫。

  2.不宜生吃

  马蹄为水生植物,皮和肉可能附着较多的细菌和寄生虫,生食容易感染姜片虫病,建议洗净煮熟透食用。

  3.不宜过量食用

  马蹄性寒味甘,有滑肠通便的作用,一次吃太多容易腹胀或腹泻。老人、消化和消化功能差的人也不宜多吃。

  4.脾胃虚寒不宜过多食用

  马蹄性寒,脾胃虚寒、经常腹泻、有血瘀的人不宜多吃。

  相信大家看完上文的介绍,对马蹄的功效与作用禁忌已经有了自己的认识了。希望此次分享可以帮助到你。

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