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爱吃香菜有什么好处

2019-11-05 22:45:29  作者:www.38zj.com  来源:时尚之家 饮食健康  查看:1185次

  科学研究发现,不爱吃香菜完全是因为基因导致的,而全世界大约有15%的人讨厌香菜。经科学研究发现,主要是因为这类人群有“OR6A2”这个嗅觉基因,这种基因能够很敏锐地接收到香菜里的醛类物质,也就是香菜特殊味道的来源。因此他们对香菜挥发出的味道非常敏感,闻起来跟我们闻到的清香不一样,而是一种恶臭味。

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  香菜常用来点缀、调味,是一种很不起眼的蔬菜,但是小小香菜的好处还是很多的,下面我们一起来看看香菜的功效与作用。

  1.健胃

  香莱辛温,含有芫荽油,能促进肠胃蠕动,增进食欲,还能祛腥膻、提升味道的功效。

  2、促进消化

  寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良等症状。

  3、促进血液循环

  香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

  4、驱寒

  香菜性温,脾胃虚寒的吃点香菜,可以暖身暖胃。平时我们煮粥的时候,不妨试试丢入些橘皮、生姜,出锅时再撒上一把香菜末,一碗香菜粥就做成了。

  5、保护心血管

  香菜中富含许多维生素C和钾,能有效扩张血管、降低血脂等,还能预防动脉粥样硬化和众多心血管的疾病。

  6. 香菜煮水可以帮助孩童退热。

  香菜根具有促进血液循环的作用,能加快代谢,有助排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用,小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复,喝香菜根汁可以起到明显退热作用。

  7、保护视力

  香菜中含有维生素A,胡萝卜素(胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A),能有效的预防夜盲症,缓解眼睛过度疲劳的现象。

  说了这么多吃香菜的好处,接下来小编再来给大家补充一些香菜的使用禁忌。

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  香菜的食用禁忌

  1.食欲不振者特别适合食用。患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,吃多反而会加重

  2.服用药物时,不宜食用香菜,以免降低药的疗效。

  3.腐烂、发黄的香菜不要食用,因为这样的香菜可能会产生毒素。

  4、皮肤过敏或是大病初愈的人不适合吃香菜。

  5、多食或久食香菜,会耗气损精神,造成气虚。特别是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的朋友。

  6、孕妇不适宜吃香菜,大量食用可能会导致流产。


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