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挑火龙果的小窍门:教大家如何正确的挑选火龙果

2019-10-07 18:17:44  作者:www.38zj.com  来源:时尚之家 饮食健康  查看:1113次

  火龙果白心的价格相对红心的比较便宜,但两者挑选的方式几乎没有差异。喜欢吃火龙果的人非常多,但挑选的方式大部分人却不知正确的挑选方法。今天就教大家如何正确的挑选火龙果。

  ①看颜色

  看表皮的颜色,很多人会发现外皮偏白,但其实越红就越成熟, 顶部绿色部分应该是明亮的,如果是黄色的那就不新鲜了。所以挑选的时候第一眼就看颜色,最简单的先从肉眼分辨出来,再来继续挑选出最好的,第一步选好很重要。

  ②掂重量

  外表看起来每个火龙果个头都差不多,但是当你拿在上手掂量的时候还是会有些差别。挑两个外表看起来差不多的火龙果,放在手上掂量,选择比较重的那一个,因为说明这个火龙果水分比较充足,没有放久,味道很鲜会更好。相反则说明,轻的那个水分都蒸发了,果汁不足,一尝就知道不好吃。

  ③根

  说到这个其实很多人都会下意识无视,但其实不知道这个也是选好的关键之一。因此在选择的时候很有必要看一下,火龙果的根是否是好的,如果是烂的就不要,就算是纸浆腐烂还是什么也都不要选择,新鲜的火龙果根是不会烂掉的。

  ④成熟度

  按压火龙果试试软硬程度,如果是比较硬的那种则说明还没有完全成熟,但也不能一昧的追求特别软的,太软了说明时间过久,太烂了,影响口感不好吃。要选就选择那种软硬适中的,口感才刚刚好。味道也是极鲜的。

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