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常吃黑豆对身体有什么好处 肾病严重者忌食用黑豆

2019-08-27 19:57:24  作者:www.38zj.com  来源:时尚之家 饮食健康  查看:1105次

  现在人们的经济水平普遍有所提升,对于生活质量的要求也是越来越高了,特别是饮食方面。大家越来越重视五谷杂粮的摄入,特别是豆类产品,在夏天更是成为人们饭桌上的常客,绿豆、红豆、黑豆……

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  今天小编就准备来跟大家说说黑豆。黑豆是很常见的,这样的食物在制作上,也是有着很多不错的方法,而且营养价值很高,那么常吃黑豆究竟对我们身体有哪些好处呢?

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  预防动脉血管硬化

  黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。

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  抗老防衰

  黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。

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  预防骨质疏松

  黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

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  预防便秘

  黑豆还能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。

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  防止大脑老化

  黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

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  美容护发

  黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其它含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。

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  维持血压平稳

  黑豆所含有的皂甬玳,以及黑豆特有的黑色素,能够预防氧化脂肪的发生,这些作用能够强化血管,并增强血管的弹性。

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  降低胆固醇

  黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等,能有效地抑制血液中的胆固醇,从而预防肥胖与一些慢性病。

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  黑豆的禁忌

  黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火。

  吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。

  肾病严重者食用黑豆,反而会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆。


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