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街头摆摊糖炒栗子怎么炒 糖炒栗子技术与糖稀配方

2020-01-14 12:55:22  作者:www.38zj.com  来源:时尚之家 特色小吃  查看:1135次

  冬天是吃板栗的好季节,街头巷尾到处都飘荡着浓浓的糖炒栗子的香味,可是小小一纸袋就要二十多块钱,真真让我这个会过日子的人舍不得,告诉大家一个炒板栗的好方法,学会了再也不用去买啦,自己在家做,分分钟搞定。

  大家之所以不愿意在家里做板栗,最大的一个原因是板栗太难处理了,尤其是板栗的内皮,今天给大家分享的这个小妙招,真的特别好用,不用烤箱不用炒,一个小秘诀,板栗自动脱皮,再也不用买炒板栗了。

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  板栗去皮的小秒钟,真的太简单了,一试就成功,一定要看完哦!

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  首先咱们准备好今天的主角——小板栗。咱们先来说说板栗的挑选,平时大家买东西,都是越大越好,但是咱们买板栗可要选小一点的哦,小板栗吃起来更甜,适合生吃和炒着吃,如果是炖汤,那就选大一点的吧。

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  板栗放入水中稍微清洗,将表面的水分沥干,用剪刀在背部剪个十字花刀,口稍微大一点,之所以推荐大家用剪刀剪,是因为板栗的壳实在是太硬了,用刀子剁的话,很容易伤到手,用剪刀更安全也更容易成功。

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  板栗全部处理好后,将它们倒入电饼铛中,注意刀口朝上。如果没有电饼铛,可以用电饭锅或者平底锅代替。

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  栗子摆好后,淋入清水,没过底部一点就可以了,如果想吃甜的,可以倒入蜂蜜水。

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  盖上盖子,开火焖10分钟左右,听到里面有噼里啪啦的声音,说明开口了。打开盖子看看,一个个全部都开口了,非常完美,

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  剥一个看看,沿着刀口轻轻一撕,里面的栗子肉完整地掉了出来,自动就脱皮了,无需手剥,这个方法真是太好用了,在家试试吧,自己在家做板栗,干净又健康。

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  自从学会了这个去皮的方法,我家这段时间的零食就是它啦,每天都要买两三斤,真是吃得过瘾呢!

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