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老麻抄手

2015-01-31 23:55:30  作者:www.38zj.com  来源:时尚之家 特色小吃  查看:14次

主料

猪肉馅50克 馄饨皮20张

调料

食盐3克 酱油10克 味精2克 葱20克 料酒10克 香油10克 辣椒油10克

老麻抄手的做法

1.将肉末用精盐、料酒调匀,用抄手皮分别包成抄手。

2.把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内,撒入葱末。

3.锅中放水适量烧开,抄手下锅煮至浮起时捞起,分别装入碗内即可食用。

饮食小常识

老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道,加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手

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