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杨枝甘露

2015-01-31 23:55:30  作者:www.38zj.com  来源:时尚之家 特色小吃  查看:13次

主料

西米100克 芒果3个 柚子50克

辅料

牛奶1盒 淡奶油200毫升 椰浆1盒

调料

冰糖适量

杨枝甘露的做法

1.材料大集合

2.煮西米;西米放入沸水中煮开,关火焖至有白芯;重新换水煮沸,倒入白芯的西米,继续煮开,焖至透明过凉水

3.西柚剥肉,芒果一半打成泥,一半切小块

4.淡奶油,牛奶,椰浆,冰糖放入小锅中煮沸,晾凉备用

5.所有材料混合即可,冷藏后味道更佳

这是超大的一盒,所有材料都混合起来了,拿去公司给同事们尝的,虽然当时天气还是有点冷,也被同事们吃光了。小潺感觉欣慰啊

烹饪技巧

份量没写,根据各人口味增减吧!

1、喜欢芒味浓的,可多加芒果泥;

2、喜欢奶香的,可多加淡奶油和牛奶;

3、喜欢椰香的,可多加椰浆;

4、喜欢甜的,可多加冰糖;

5、喜欢酸的,可多加西柚,总之随意吧!

菜品特色

杨枝甘露,是一种港式甜品,1987年诞生于新加坡利苑餐厅。在广东,很多糖水店都有此款糖水供应,价格不菲,在家DIY更实惠一些,主要材料就是芒果,西柚,椰浆,牛奶,淡奶油,西米,准备好这些材料,就可以动手啦!

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