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红薯怎么做好吃 果仁红薯丁做法步骤

2020-02-04 20:13:35  作者:www.38zj.com  来源:时尚之家 家常菜谱  查看:1153次

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  【果仁红薯丁】

  ——特点:健康营养,香软可口,简单易做,一看就会。【主料】:

  红薯2块

  【辅料】:

  核桃碎适量、花生碎适量、白芝麻适量

  【开始制作】

  ①、准备好食材后,将红薯清洗干净后削去皮,切成大小均匀的红薯丁,核桃仁和熟花生都要切成花生碎,熟白芝麻用擀面杖擀碎后备用。

  (核桃碎、花生碎、白芝麻最好炒熟后再切碎后使用,炒熟后口感和味道会更香。)

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  ②、炒锅烧热,倒入少量的食用油,然后倒入红薯丁翻炒,尽量让红薯丁摊开,不堆在一起,然后调成小火盖上盖子焖炒一会。闷一会红薯的香味就会飘出,随着水分的减少,红薯丁会有点缩小。

  (这个时候不需要添加任何东西,包括水等,只需要利用红薯本身的水分将红薯焖熟就可以了。)

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  ③、这个时候将核桃仁碎、花生碎、芝麻碎等一起倒入锅中翻炒均匀,这个时候再将火调大一些,炒到红薯表面变干就可以了。

  (果仁碎如果是使用的生的,翻炒的过程时间就要长一点,坚果碎也可以换成其他的坚果碎,根据个人的喜好添加就可以了。)

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  【内容总结】

  今天分享了一款红薯零食的做法,红薯一般多作为主食吃,除了红薯干很少用来制作零食,这道果干红薯丁添加了核桃碎、花生碎、芝麻等坚果,增加了营养丰富了口感,很适合孩子食用,做法十分的简单,只需要将红薯丁炒至表面干燥,再混入坚果碎即可做成,味道香脆好吃,是一道很健康的零食。

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