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【豆腐怎么做好吃】鸡蛋炒豆腐的家常做法 少油低脂又好吃

2019-09-15 17:00:40  作者:www.38zj.com  来源:时尚之家 家常菜谱  查看:1153次

  豆腐怎么做好吃

       豆腐是我们生活中最为常见的一种素食,价格便宜口味好,而且营养那也是一点不差。另外豆腐的烹饪方式也是十分的多样,无论是煎、煮、炖、炒,成品的味道往往都还算不错,所以大家也都还蛮喜欢吃的。

  一般来说,大家应该都会比较喜欢吃炸的豆腐,因为这样做出来的豆腐,口感还有味道方面,都会更加的优秀一些,但是我认识一位朋友,他烹饪的方式并不是单纯的油炸,却比一般油炸的豆腐吃起来要更香,每次做出来都会非常的抢手,很快就会被朋友们给吃光,后来我询问了做法,并尝试着制作了一回,没想到做法真的是超级简单,接下来我便将做法与大家一起分享。

  鸡蛋炒豆腐的家常做法

       1、准备上几块豆腐,豆腐的类型大家自行体验并选择,一般人应该会比较钟爱石膏豆腐,我家的话则偏爱盐水豆腐多一些,豆腐准备好之后,我们将其清洗并且支撑小长条,之后放到一个大碗当中去备用。

  2、准备上两个鸡蛋打入碗中,加上两小勺的玉米淀粉一起打散,之后将整碗蛋液都倒入豆腐中,使豆腐全部都沾上蛋液之后待用。

  3、起锅烧油,之后将豆腐下锅煎,油量并不需要太多,煎的时候适当的将豆腐给转动一下,直到豆腐的表面都变成金黄色,之后我们就可以将其盛出待用了。

  4、准备上少许的葱蒜末,另外再准备上一个小碗,碗里面加清水、两勺白糖、番茄酱、蚝油、食盐搅匀待用。

  5、起锅烧油,先爆香葱蒜,随后将料汁加入,搅匀之后再将豆腐下锅一起焖煮,大概三分钟左右就可以将菜品出锅了。


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