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黄豆的做法大全家常 简单又营养

2019-01-21 17:33:54  作者:www.38zj.com  来源:时尚之家 家常菜谱  查看:1169次

  黄豆营养丰富,蛋白质含量高,人们都觉得蛋白质含量高的是鸡蛋但是你是否知道黄豆的蛋白质居然比鸡蛋高出两倍,而且它的质量也是很好的,黄豆中蛋白质的氨基酸比鸡蛋中的氨基酸更接近人体的氨基酸所以黄豆更容易消化,把它都搭配在平时的饮食中可能会比鸡蛋的效果要更好。

  其次黄豆中的膳食纤维含量也是很高的,在平时的饮食中适当的增加膳食纤维可以增加肠胃的活动,芹菜的膳食纤维含量很高,如果你的肠胃有些不舒服,但又不喜欢吃芹菜可以用黄豆来代替。

  其实黄豆是不具有减脂功能的,但是因为,它较高的膳食纤维含量,还有他强烈的饱腹感人们就认为,黄豆是可以瘦身的,其次,我们身体对黄豆有很强的消化作用,黄豆的消化也可以带动其它食物的消化,黄豆的热量也很少,所以它也相当于一个很好的瘦身食物。

  做法:

  鸡胸肉炒黄豆

  1、鸡胸肉洗净切丁,黄豆洗净,国内放入葱姜蒜末,接着放入鸡胸肉,放少量料酒,找到鸡胸肉微微发白放入辣椒面。

  2、因为黄豆比较难熟,所以在炒之前要先用水煮黄豆15分钟,再放入鸡胸肉中,分次加入少量水,盖上盖子,小火焖十分钟,加入盐少许酱油,即可。

  其实鸡胸肉也是一种很好的瘦身食物,鸡胸肉的蛋白质比较高,但是它的热量是所有肉类中是很低的,一只鸡身上的肉热量比较低的部位就是鸡胸肉,所以一些瘦身或者健身的人都食用鸡胸肉,但是它的肉质是比较老的,所以你在食用之前先用鸡蛋清腌制一下。


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