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香菇酱肉末豆腐的做法步骤-成品图食材准备 香菇的食疗价值

2017-10-15 15:16:45  作者:www.38zj.com  来源:时尚之家 家常菜谱  查看:1200次

  香菇酱肉末豆腐,香香的酱,浓浓的香,还有多多的肉末,嫩嫩的豆腐,好吃不长肉。以下是小编为大家整理的香菇酱肉末豆腐的做法,仅供大家参考!

  香菇酱肉末豆腐的成品图

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  香菇酱肉末豆腐的食材准备

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  香菇酱肉末豆腐的做法步骤

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  1.准备食材。

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  2.将内脂豆腐去外层包装,剪去四角

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  3.轻轻扣到盘子里。

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  4.放在蒸锅中大火上气后再蒸五分钟。

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  5.蒸好后,放至不烫手,用刀划成长条

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  6.锅中放少许油,加入肉末

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  7.快速划炒至肉色变白,加入少许料酒。

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  8.加入适量香辣味的香菇酱。

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  9.炒出香味后,关火,加入少许鲜鸡汁。

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  10.将炒好后的料放在豆腐上。

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  11.用少许葱丝点缀。

  香菇酱肉末豆腐的做法小贴士

  内脂豆腐从盒中倒扣时一定要小心,以免弄破

  香菇的食疗价值

  1、抗衰老

  香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁,还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强,具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。

  2、抗肿瘤

  香菇中含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇,可以预防肿瘤的复发与转移。目前国内外均有多种香菇有效成分制剂的抗肿瘤药物,价格比较昂贵。

  3、补血益气

  香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。

  4、预防肝炎

  香菇中含有一种干扰素,能干扰病毒的蛋白合成,使人体产生免疫作用,对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有较好的防治作用。

  5、补充维生素

  香菇含有的多种维生素,可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病,如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。

  6、预防动脉硬化

  香菇富含生物碱香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化。


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