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玻璃蒸饺

2015-01-31 23:06:45  作者:www.38zj.com  来源:时尚之家 家常菜谱  查看:18次

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玻璃蒸饺

  说起玻璃蒸饺,大家可能觉得很诧异,但是它还有一个名字,叫作水晶蒸饺,相信大家都吃过,是山西雁北一带的风味小吃,Q香弹牙,清香爽口。

  原料:

  土豆泥350克 马铃薯淀粉(土豆淀粉)120克 红黄胡萝卜 韭菜 盐 五香粉 葱蒜碎 葵花籽油

  蒸饺馅的做法:

  1.红萝卜和黄萝卜各一个,洗净去皮,擦丝剁碎,挤出水分。

  2.韭菜洗干净,控干水分,切碎。

  3.锅中倒入适量油,油热后爆香葱花碎和蒜片。

  4.放入萝卜碎翻炒几下,放入盐,到一点酱油,混匀就关火,别炒熟了。

  5.等锅中的萝卜放至温凉,放入切碎的韭菜,加入一勺五香粉,翻拌均匀即可。

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