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酸菜水饺

2015-01-31 23:06:45  作者:www.38zj.com  来源:时尚之家 家常菜谱  查看:111次

酸菜水饺

  北方人很爱吃水饺,尤其是现在快过冬至了,每户人家都会准备水饺,俗话说,冬至不吃饺子会冻掉耳朵。这款酸菜饺子,口味独特,味道鲜美,百吃不厌。

  主料:

  面粉300克 东北酸菜400克 猪肉馅400克

  辅料:

  葵花籽油3汤匙 食盐2茶匙 白糖2茶匙 生抽3茶匙 大葱10克 姜1小块 水适量

  做法:

  1.300克面粉放少许精盐,一点点加入凉开水,一边用筷子搅拌成面絮状,揉成光滑面团,加盖饧半小时以上,把面饧好、饧透了做出的饺子才好吃。准备好做饺子的馅料,酸菜洗净,大葱、姜去皮洗净备用

  2.大葱、姜切碎、剁细,放入肉馅里,依次加入葵花籽油、精盐、白糖、生抽、凉开水

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